Bilanciatore Gelato
Ricetta
Totale mix
g
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g
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Esporta CSV
…
Bilanciamento
Ingredienti
Ricette
Profilo
Gelato Artigianale
con mantecatura
Gelato Stecco
senza mantecatura
Sorbetto
base acqua
Parametri del mix
▾
Curva di congelamento
▾
Calcolo in corso…
Ingredienti ricetta
#
Categoria
↕
Ingrediente
↕
g
↕
%
Acqua
↕
Zuccheri
↕
Grassi
↕
SLNG
↕
Altri Sol.
↕
Sol.Tot.
↕
Kcal
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POD
↕
PAC
↕
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Base Latte
Zuccheri
Grassi Animali
Grassi Vegetali
Fibre/Stabilizzanti
Emulsionanti
Cacao & Cioccolato
Frutta
Additivi
Altro
Note
Composizione (valori per 100g)
Acqua %
Zuccheri / POD %
Grassi %
SLNG %
Altri Solidi %
Solidi Totali %
Calorie kcal/100g
PAC
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